Molho de abacate para macarrão

🥕 Ingredientes

• 1 cebola pequena picada (de 2 a 3 colheres)
• 1 dente de alho picado
• 2 a 3 colheres (sopa) de manteiga (não substituir por margarina)
• 1 fio de óleo de fritura
• pimenta vermelha a gosto
• 2 xícaras (chá) de abacate médio amassado
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal e pimenta a gosto
• 1 a 2 xícaras (chá) de queijo parmesão fresco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça a manteiga com o óleo e frite a cebola e o alho até dourar.

2. 2

   Adicione o sal, lembrando que o queijo é salgado.

3. 3

   Acrescente o abacate amassado ou triturado no mixer.

4. 4

   Deixe no fogo por uns 5 minutos, acrescente o queijo ralado, a pimenta vermelha e deixe mais uns 2 ou 3 minutos, apague o fogo.

5. 5

   Acrescente o cheiro-verde antes de servir.

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