Nhoque fácil da Andreza

🥕 Ingredientes

• Nhoque
• 1 Kg de batatas cozidas e amassadas
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite integral
• 2 ovos
• sal a gosto
• Molho
• 500 g de carne moída
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho amassados
• salsinha a gosto
• sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de azeitonas sem caroços e picadas
• 2 sachês de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve as batatas cozidas e amassadas para um recipiente grande e acrescente o leite, os ovos e o sal a gosto, misture bem

2. 2

   Depois, vá acrescentando farinha de trigo e sove até dar o ponto e desgrudar dos dedos (a massa tem que ficar lisa).

3. 3

   Espalhe farinha na mesa e faça rolinhos com a massa utilizando as mãos e depois corte em cubinhos com uma faca

4. 4

   Em uma panela com água fervendo coloque os cubinhos aos poucos e deixe cozinhar até eles começarem a flutuar, então retire e coloque em um escorredor de macarrão.

5. 5

   Coloque os cubinhos aos poucos e retire para que não grude, repita o processo até que cozinhe todos

6. 6

   MolhoRefogue alho e a cebola e depois acrescente a carne moída

7. 7

   Mexa até a carne ficar soltinha

8. 8

   Acrescente as azeitonas cortadas e tempere com sal e pimenta a gosto.

9. 9

   Por último, acrescente o molho e a salsinha a gosto

10. 10

    Deixe cozinhar em média uns 5 minutos em fogo baixo.

11. 11

    Em um refratário de sua preferência, coloque os nhoques e cubra-os com o molho.

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