🥕 Ingredientes
- 460 g de farinha de trigo ou 4 xícaras de farinha peneirada
- 300 ml de água
- 250 g de açúcar mascavo ou 1 e 1/2 xícara
- 3 ovos médios
- 100 g de mel ou 3/4 de xícara ou glicomel
- 15 g de fermento para bolo ou 1 colher (sopa)
- 150 ml de óleo ou meia xícara
- 70 g de chocolate em pó 50% cacau ou 1 xícara
- 4 g de canela em pó ou 1 colher (sopa)
- 2 g de cravo em pó ou 1 colher (de chá
- 1 g de noz moscada ou 1 colher (café)
- 900 g de doce de leite
- 1,8 kg de chocolate fracionado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Unte todas as forminhas de 5cm de diâmetro com margarina e farinha de trigo ou cacau em pó (opcional).
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Em uma vasilha, acrescente ovos e o açúcar mascavo e mexa bem.
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Depois acrescentar a água, óleo e o mel, mexa bem.
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Em seguida, acrescente todos os ingredientes secos: farinha de trigo, cacau em pó, noz moscada em pó, cravo em pó, canela em pó e bicarbonato de sódio, de preferência peneirados, tudo de uma vez.
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Bata na mão com a espátula ou batedor fuê até formar uma massa homogênea.
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Acrescente o fermento em pó e mexa levemente até estar totalmente misturado com a massa.
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Colocar nas forminhas até a metade da forma ou 25 gr de massa.
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Coloque para assar em forno 180° graus, por cerca de 25 a 30 minutos.
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Ficar de olho, pois cada forno tem seu tempo.
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Espete com um palito. Se sair seco, já esta pronto.
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Tire do forno e espere esfriar para começar a desmoldar os bolinhos.
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Cubra com chocolate fracionado, derretido no banho maria ou a cada 30 segundos no microondas, sempre mechendo para não queimar.
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Coloque os pães de mel no papel manteiga para secar.
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Caso seja um dia muito quente, coloque no freezer por 2 minutinhos.
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