Pão de Mel para casamento

🥕 Ingredientes

• 460 g de farinha de trigo ou 4 xícaras de farinha peneirada
• 300 ml de água
• 250 g de açúcar mascavo ou 1 e 1/2 xícara
• 3 ovos médios
• 100 g de mel ou 3/4 de xícara ou glicomel
• 15 g de fermento para bolo ou 1 colher (sopa)
• 150 ml de óleo ou meia xícara
• 70 g de chocolate em pó 50% cacau ou 1 xícara
• 4 g de canela em pó ou 1 colher (sopa)
• 2 g de cravo em pó ou 1 colher (de chá
• 1 g de noz moscada ou 1 colher (café)
• 900 g de doce de leite
• 1,8 kg de chocolate fracionado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte todas as forminhas de 5cm de diâmetro com margarina e farinha de trigo ou cacau em pó (opcional).

2. 2

   Em uma vasilha, acrescente ovos e o açúcar mascavo e mexa bem.

3. 3

   Depois acrescentar a água, óleo e o mel, mexa bem.

4. 4

   Em seguida, acrescente todos os ingredientes secos: farinha de trigo, cacau em pó, noz moscada em pó, cravo em pó, canela em pó e bicarbonato de sódio, de preferência peneirados, tudo de uma vez.

5. 5

   Bata na mão com a espátula ou batedor fuê até formar uma massa homogênea.

6. 6

   Acrescente o fermento em pó e mexa levemente até estar totalmente misturado com a massa.

7. 7

   Colocar nas forminhas até a metade da forma ou 25 gr de massa.

8. 8

   Coloque para assar em forno 180° graus, por cerca de 25 a 30 minutos.

9. 9

   Ficar de olho, pois cada forno tem seu tempo.

10. 10

    Espete com um palito. Se sair seco, já esta pronto.

11. 11

    Tire do forno e espere esfriar para começar a desmoldar os bolinhos.

12. 12

    Cubra com chocolate fracionado, derretido no banho maria ou a cada 30 segundos no microondas, sempre mechendo para não queimar.

13. 13

    Coloque os pães de mel no papel manteiga para secar.

14. 14

    Caso seja um dia muito quente, coloque no freezer por 2 minutinhos.

❓ Perguntas frequentes

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