Torta de coco com suspiro no forno

🥕 Ingredientes

• Massa
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de leite integral
• 1 pitada de sal
• casca de 1 laranja ralada
• Recheio
• 1 colher (sopa) de manteiga
• casca ralada de uma laranja
• 2 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em pouco de leite frio
• 2 xícaras (chá) de leite
• Cobertura
• 2 claras de ovo batida em neve
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• suco de 1/2 limão
• coco ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaMisture todos os ingredientes e amasse bem

2. 2

   Depois forre uma forma untada e ajeite bem a massa com a mão.

3. 3

   A seguir, leve para assar em forno preaquecido para assar até dourar e reserve.

4. 4

   RecheioEm uma panela, misture todos ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo bem até ficar um creme homogêneo.

5. 5

   Retire do fogo e reserve.

6. 6

   CoberturaBata as claras na batedeira até ficar bem firme, aos poucos e delicadamente, acrescente o açúcar e o suco de limão.

7. 7

   Bata novamente até o ponto de suspiro.

8. 8

   FinalizarColoque o recheio sobre a massa reservada.

9. 9

   Acrescente o suspiro sobre o recheio e leve ao forno baixo só para gratinar o suspiro.

10. 10

    A seguir, decore com coco ralado e sirva fria

❓ Perguntas frequentes

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