Molho ao sugo da Érica

🥕 Ingredientes

• 6 tomates sem sementes
• 3 dentes de alho inteiros (tirar o meio)
• 1/2 pimentão verde
• 1 cebola grande
• 1/2 xícara de azeite extra virgem
• Sal (quanto baste)
• 1 pitada de açúcar
• 750 ml de água / quanto baste
• 2 tabletes de caldo de carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque numa caçarola, acrescente o caldo de carne e deixe apurar.

2. 2

   Acerte o sal e agora é a hora de colocar a pitada de açúcar.

3. 3

   Esse molho, caí bem com qualquer massa, principalmente o espaguete.

4. 4

   O molho fica encorpado, podendo acrescentar orégano e manjericão.

5. 5

   Para um molho com calabresa, acrescente a linguiça defumada (já frita).

6. 6

   Para um molho com carne, basta refogar a carne de sua preferência e agregar ao molho, apurar um pouco pra que a carne absorva o sabor do molho.

7. 7

   Bom, para uma excelente receita é só abusar da criatividade.

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