Carne ensopada com verduras

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne bovina filé (em cubos)
• 2 batatas grandes (em cubos)
• 1 cenoura grande (as rodelas)
• 1 chuchu médio (em cubos)
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate picado
• 3 dentes de alho (socado)
• Tempero verde a gosto
• Curry a gosto
• Caldo de carne (1 a 1 1/2 tablete)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne e reserve, corte as verduras em cubos e rodelas, pique a cebola e o tempero verde, soque o alho, em fogo médio em uma panela grande.

2. 2

   Frite ligeiramente a carne, até toda a carne pegar cor, coloque o alho e a cebola, deixe fritar ligeiramente e coloque o tomate, o curry, o tempero verde e o caldo de carne e misture.

3. 3

   Quando o tomate começar a desmanchar coloque as verduras e misture, acrescente um pouco de água, quase cubra com a água, em fogo baixo tampe a panela, deixe cozinhar, não deixe a água secar, quando o caldo ficar grosso e pouco desligue e sirva.

4. 4

   corrija o sabor com o sal. Para não ficar muito acido por causa do tomate coloque um pouquinho de açúcar.

5. 5

   Simples porém saudável.

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