Moela ao molho de tomates

🥕 Ingredientes

• 1 kg de moelas
• 1 cebola grande
• 2 tomates grandes
• 2 colheres de sopa alho amassado
• 3 colheres de sopa de óleo
• sal a gosto
• salsinha
• cebolinha
• pimenta calabresa
• gengibre desidratada ou fresca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe bem as moelas e corte-as ao meio, dê uma boa aferventada, escorra e reserve.

2. 2

   Coloque o óleo na panela de pressão, acrescente o alho, a cebola e deixar fritar.Acrescente a moela e todos os demais ingredientes, menos a salsinha e a cebolinha.Coloque água quente uns 2 dedos acima das moelas e deixe cozinhar uns 20 minutos após o início da pressão ou até ficar bem macia.

3. 3

   Abrindo a panela, colocar a salsinha e a cebolinha.Sirva com arroz branco ou integral.

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