Estrogonofe de frango divino

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango de mais ou menos 1 kg cortado em cubos
• 4 dentes de alho amassados com 1/2 colher de café de sal
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara de água
• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 pitadas de tempero fondor para aves
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 cálice de vinho tinto ou conhaque
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 copo de requeijão
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 3 colheres de sopa de catchup
• 1 colheres de chá de mostarda
• 50 g de champignon
• salsa e cebolinha picadinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com o alho, vinagre e o tempero fondor, deixe na geladeira por 20 minutos.

2. 2

   Coloque em uma panela a manteiga e a cebola e deixe até murchar ou ficar transparente.

3. 3

   Acrescente o frango, o caldo de frango e 1/2 xícara de água, deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo ou até ficar macio.

4. 4

   Destampe a panela e deixe secar um pouco o caldo por mais 10 minutos.

5. 5

   Coloque o champignon e depois o vinho e flambe.

6. 6

   Coloque o creme de leite, misturando bem.

7. 7

   Coloque o molho de tomate, a mostarda e o catchup.

8. 8

   Desligue o fogo e acrescente o requeijão, misturando bem.

9. 9

   Por fim acrescente a salsa e a cebolinha, misture.

10. 10

    Sirva com arroz branco e batata palha.

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