Sopa deliciosa e muito light

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho amassados
• 500 g de paleta cortada em cubos pequenos
• 1/2 repolho
• 1 maço de couve
• 1 abobrinha
• 1 chuchu
• 1 berinjela
• 1 colher de sopa de sal
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 1 canecão de água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Após lavá-los, corte o repolho e a couve em fatias, e o restante dos legumes em cubos pequenos. Reserve

2. 2

   Coloque a água para ferver e reserve.

3. 3

   Aqueça o óleo em uma panela de pressão grande.

4. 4

   Adicione a cebola e o alho, frite até dourá-los.

5. 5

   Acrescente a carne, o orégano a pimenta calabresa e o sal, espere fritar.

6. 6

   Adicione os ingredientes restantes.

7. 7

   Acrescente a água fervente até faltar uns 4 dedos para completar a panela.

8. 8

   Aguarde pegar pressão e marque 30 minutos.

9. 9

   Separe as carnes.

10. 10

    Bata os legumes e o caldo no liquidificador.Volte a carne com o caldo para a panela, deixe ferver por 5 minutos, experimente para ver se está do seu gosto o sal.

11. 11

    Se achar que está grosso pode acrescentar mais água.

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