Mocotó com feijão branco gostoso

🥕 Ingredientes

• 1 mocotó médio
• 4 batatas
• 4 cenouras
• 2 linguiças calabresa
• 300 g de costelinha salgada
• 1 paio
• 500 g de feijão branco
• cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o mocotó e coloque na pressão por pelo menos 40 minutos

2. 2

   Após 40 minutos, retire o mocotó do osso e pique bem fininho.

3. 3

   Não escorra o caldo, nele mesmo, junte os pedaços picados com as carnes e o feijão, leve à pressão por mais 30 minutos

4. 4

   Após cozinhar, retire a pressão, junte as batatas e cenouras e cozinhe sem pressão.

5. 5

   Em outra panela, junte alho e cebola a gosto e refogue.

6. 6

   Após refogar, junte à panela do mocotó.

7. 7

   Por último, junte o cheiro-verde e acerte o sal.

8. 8

   Sirva com arroz branco e uma farofinha.

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