Medalhão de salmão

🥕 Ingredientes

• 500 g de salmão
• 300 g de espinafre
• 300 g de batata inglesa
• 2 pimentas verdes
• 100 g de uvas passas
• 250 ml de creme de leite fresco
• Caldo de peixe a gosto
• Alho e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte e tempere o salmão com alho e sal.

2. 2

   Corte e cozinhe as batatas.

3. 3

   Prepare o molho de pimenta com o creme de leite, a pimenta e as uvas passas.

4. 4

   Refogue o espinafre.

5. 5

   Faça uma cama com o espinafre, coloque a batata em cima do espinafre.

6. 6

   Coloque o salmão em cima da batata e acrescente o molho de pimenta.

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