Peixe Corvina ao Forno Tudo de Bom

🥕 Ingredientes

• 4 postas de corvina
• 1 limão
• 2 colheres de vinho branco
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 batatas descascadas e cortadas ao meio
• 10 tiras de vagem ou 5 brócolis
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 pimentão pequeno cortado em pedaços
• Cebolinha e salsa a gosto picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar as posta de peixe com limão, sal, pimenta-do-reino e o vinho branco.

2. 2

   Deixar marinando por 2 horas aproximadamente.

3. 3

   Colocar as postas de peixe em um papel celofane para uso culinário armado em uma assadeira.

4. 4

   Dispor as postas uma ao lado da outra, e em cima delas colocar a vagem ou brócolis, as batatas e uma pitada da cebolinha e salsa já picada, o tomate a cebola e pimentão e o azeite de oliva.

5. 5

   Dar três volta no papel celofane, enrolando as postas como um "bombom" (amarre as extremidades com tiras do próprio celofane).

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido (na assadeira) à 290º por aproximadamente 40 minutos.

7. 7

   Retire do forno, rasgue o papel celofane e sirva com arroz e purê.

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