Bacalhau de forno

🥕 Ingredientes

• 1 peça de bacalhau (aproximadamente 1 kg)
• 1 cebola grande picada
• 1 pão amanhecido
• 1 batata grande
• Azeite para regar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar o bacalhau em pedaços grandes e colocar em uma panela com água no fogo para dessalgar.

2. 2

   Cozinhar a batata em rodelas. Reserve.

3. 3

   Após dessalgar o bacalhau, esperar esfriar um pouco e tirar a espinha e a pele. Desfiar e reservar.

4. 4

   Na última água que for dessalgar o bacalhau, regar um pouco dessa água no pão cortado em rodelas. Reservar.

5. 5

   Refogar a cebola em um pouco de azeite e acrescentar o bacalhau desfiado, o pão regado com a água do bacalhau e a batata.

6. 6

   Deixe refogando por mais ou menos 2 minutos, tirar do fogo e colocar em uma travessa refratária.

7. 7

   Regar com azeite a gosto.

8. 8

   Levar ao forno para gratinar.

9. 9

   Retirar do forno e está pronto para servir.

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