Peixe de Coco ao Forno

🥕 Ingredientes

• 4 filés de tilápia
• 4 fatias de queijo mussarela
• 250 g de camarão descascado sem cabeça
• 200 ml de leite de coco
• 250 ml de creme de leite
• 200 g de requeijão cremoso
• 200 g de queijo provolone picado
• 100 g de queijo gorgonzola picado
• 100 g de farinha de trigo
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 pimentão
• Azeite, sal e limão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com limão e sal e deixe apurar por 15 minutos.

2. 2

   Polvilhe os filés com trigo e asse no azeite em uma frigideira antiaderente, com cuidado para não quebrar os filés. Reserve.

3. 3

   Refogue os camarões com limão e azeite e asse-os. Reserve.

4. 4

   Misture o leite de coco, requeijão, creme de leite, provolone, gorgonzola e os camarões assados.

5. 5

   Em uma refratária levemente untada com azeite, distribua os filés de tilápia assados, cobrindo-os com uma fatia de queijo mussarela.

6. 6

   Coloque a tomate, cebola e pimentão, cortados em rodelas, sobre os filés e derrame o "molho de coco" sobre os filés (eles ficaram completamente cobertos pelo molho).

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido (200º) por cerca de 10 minutos (ou 5 minutos após levantar fervura). Sirva em seguida.

❓ Perguntas frequentes

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