Maxixe com carne seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de maxixe
• 1 cebola média
• 1 pimentão verde
• 1 maço de coentro
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de dendê
• 1 kg de carne seca (carne do sertão)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os maxixes, raspe, corte em pedaços e leve ao fogo com água e sal.

2. 2

   Cozinhe por 15 minutos em fogo alto e escorra.

3. 3

   Corte a carne em pequenas lascas e frite em óleo ou azeite quente e reserve.

4. 4

   Coloque a cebola, pimentão, coentro e bata no liquidificador.

5. 5

   Junte ao maxixe e leve ao fogo alto.

6. 6

   Coloque o dendê mexendo até levantar a fervura.

7. 7

   Coloque, a carne seca pré-frita e deixe cozinhar por 20 minutos.

8. 8

   Servir com arroz.

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