Panqueca sem ovos de carne desfiada

🥕 Ingredientes

• 2 copos de farinha de trigo
• 2 copos de leite
• 3 colher de óleo
• 1 colher de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 50 ml de molho de tomate
• queijo ralado pra polvilhar
• 1/2 kg de carne de vaca cozida temperada e desfiada ou triturada
• 1 cebola média picada em cubinhos
• 1 sazón
• 1 colher de manteiga
• 1/2 lata de ervilha
• 3 colheres de farinha de trigo
• 1/2 copo de leite
• 1 colher de katchup
• 1 colher de mostarda
• temperos a gosto como orégano, salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata tudo no liquidificador menos o molho de tomate e o queijo ralado.

2. 2

   Unte uma frigideira com óleo e asse as panquecas como de costume, quando ficarem moreninhas vire-as com ajuda de uma espátula e com as mãos para que não grude.

3. 3

   Coloque a manteiga na panela doure a cebola nela.

4. 4

   Coloque a carne desfiada e misture por um minuto.

5. 5

   Coloque os temperos, o katchup, mostarda, o sazón e mexa.

6. 6

   Coloque a ervilha, misture o leite e mexa as 3 colheres de farinha para que não empelote.

7. 7

   Após fazer as panquecas e o recheio, com a panqueca aberta coloque só de um lado uma colher de sopa cheia do recheio e vá enrolando a panqueca.

8. 8

   Após fazer isso em todas as 10, arrume-as numa travessa e coloque o molho de tomate em cima de cada uma.

9. 9

   Salpique o queijo ralado por cima, esquente no forno ou no micro-ondas por 3 minutos todas juntas ou individualmente por 30 segundos.

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