Abóbora com carne e couve

🥕 Ingredientes

• 1 abóbora-japonesa sem sementes
• 500 g de contrafilé cortado em cubos
• 1 colher de sal e temperos
• 3 colheres de azeite de oliva
• 1/2 cebola média cortada em quadradinhos
• 1 tomate médio sem pele e sem semente em cubos
• 1 lata de cerveja (350 ml)
• 1/2 maço de couve em tiras finas
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma assadeira média coloque a abóbora e cubra com papel-alumínio.

2. 2

   Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente 45 minutos ou até que enfiando uma faca a polpa esteja macia.

3. 3

   Tempere a carne com o sal e os temperos.

4. 4

   Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo alto e refogue a cebola, a carne e o tomate por 8 minutos ou até desmanchar o tomate.

5. 5

   Refogue com a cerveja e cozinhe por 10 minutos ou até reduzir o líquido pela metade.

6. 6

   Junte a couve e o creme de leite e deixe por mais 6 minutos ou até levantar fervura.

7. 7

   Disponha no interior da abóbora e sirva em seguida.

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