Massa fina especial para salgados

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 3 cubos de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de sal cheia
• 800 ml de agua filtrada
• 220 g de margarina
• 1,2 kg de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela grande os 3 cubos de caldo de galinha, a margarina, o sal e leite e a água.

2. 2

   Ligue o fogo e deixe os ingredientes começarem a ferver mexendo de vez em quando.

3. 3

   Quando estiver fervendo e subindo na panela abaixe o fogo e jogue toda a farinha e mexa sempre, sem parar, até que a farinha suma entre os ingredientes e vire uma massa desgrudando do fundo da panela, aumente o fogo novamente e continue mexendo até que pegando um pedacinho dela não esteja grudando nas mãos.

4. 4

   Quando estiver pronta coloque essa massa em uma forma de alumínio e amasse para que esfrie mais rápido.

5. 5

   Quando estiver morna sove bem a massa e modele ao seu gosto, podendo fazer com esta massa: coxinhas, bolinhas de queijo, salsicha empanada, risoles de carne, ovo empanado etc.

6. 6

   Recheie a gosto.

❓ Perguntas frequentes

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