Maminha de panela

🥕 Ingredientes

• 1 peça de maminha (aproximadamente 1,3 kg)
• 250 g de linguiça defumada (pode ser calabresa, paio ou outro embutido defumado)
• 5 tomates maduros
• 300 g de quiabo
• 2 dentes de alho
• 3 cebolas
• 2 pimentões
• 2 batatas
• 50 g de manteiga
• 1 colher de chá de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   A maminha deve ser cortada em bifes com aproximadamente 5 cm contra as fibras.

2. 2

   É fácil, essa carne tem um formato retangular, basta cortar da ponta do triângulo para a base.

3. 3

   Linguiça, tomates, quiabos, cebolas, batatas, alho e pimentões devem ser cortados em pequenos pedados.

4. 4

   Em uma panela de pressão coloque a manteiga e assim que estiver quente adicione cebola, quiabo e pimentão.

5. 5

   Deixe refogar por 3 minutos.

6. 6

   Adicione os demais ingredientes e coloque água até 5 cm abaixo do nível que cobriria todos os ingredientes e tampe.

7. 7

   Após iniciar o barulho chato da panela de pressão deixe cozinhar por mais 30 minutos em fogo médio e proto.

❓ Perguntas frequentes

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