Quibe de Canjiquinha

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de canjiquinha
• 400 g de carne moída
• 2 colheres de sopa de cebola desidratada
• 1 colher de sobremesa de alho desidratado
• 1 colher de sobremesa cebolinha desidratada
• 1 colher de sobremesa salsinha desidratada
• 1 colher de sobremesa de Zatar
• 5 colheres de sopa de hortelã picado
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de café de pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a canjiquinha de molho na água (fervida) por 4 horas.

2. 2

   Depois cozinhe ela com 100 ml de agua, 1 colher de chá de sal, o alho, a cebola, a salsinha e a cebolinha, até os grãos ficarem macios (macios não quer dizer derretendo - na textura de grãos de trigo de molho).

3. 3

   Passe por uma peneira e deixe secar e esfriar.

4. 4

   Misture todos ingredientes e amasse com as mãos. Faça formato de quibe e frite em óleo quente.

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