Maionese de rúcula

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 24 folhinhas de rúcula lavada
• 1 frasco de óleo (lata ou plástico)
• 1/2 limão
• 1 colher rasa de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os ovos, rúcula, sal e o suco de 1/2 limão no liquidificador.

2. 2

   Comece despejar 1 fio de óleo continuamente.

3. 3

   Ligue o liquidificador e continue despejando o óleo até acabar, sempre ajudando a mexer com o auxílio de uma colher.

4. 4

   A mistura que até então está bem líquida, parece começar coalhar (mas não se preocupe).

5. 5

   Continue mexendo com a colher, para homogeneizar a mistura e assim obter uma maionese cremosa.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)