Salada de chuchu

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• Sal e molho de pimenta vermelha a gosto
• 2 chuchus médios
• Raminhos de agrião
• 1 laranja pera separada em gomos, sem peles e sementes
• 1/2 xícara de nozes tostadas e picadas grosso
• 1 lata de milho verde em conserva escorrido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o molho, coloque todos os ingredientes em uma tigela, misture e reserve.

2. 2

   Descasque os chuchus em água corrente, corte ao meio e tire o miolo.

3. 3

   Rale a polpa em filetes.

4. 4

   Cubra o fundo de uma assadeira com os raminhos de agrião.

5. 5

   À parte, misture os gomos de laranja, as nozes, o chuchu e o milho verde.

6. 6

   Espalhe sobre o agrião.

7. 7

   Regue a salada com o molho e sirva em seguida.

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