Lentilha ao molho vinagrete e sardinha

🥕 Ingredientes

• 250 g de lentilha
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão médio picado
• 1 tomate grande picado
• Cebolinha,coentro e salsa
• 1 tablete caldo arisco de legumes
• 2 latas de sardinha ao molho de tomate
• Vinagre
• Azeite doce
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a lentinha em um pouco de água ,com o tablete do caldo e um pouco de sal, durante 10 minutos em fogo brando.

2. 2

   Escorra, reserve, deixe esfriar.

3. 3

   Em um pirex, coloque a cebola, pimentão, tomate, cebolinha, coentro e a salsa, tudo bem picadinho, desfie a sardinha e coloque junto aos temperos, com metade do caldo delas.

4. 4

   Quando achar que a lentilha se encontra fria, despeje sobre os temperos e a sardinha, misture bem.

5. 5

   Em 1 xícara pequena, coloque um pouco de vinagre, sal e azeite doce.

6. 6

   Misture e derrame sobre todos os ingredientes, mexa bastante até ficar bem uniforme.

7. 7

   Decore com galhinhos de coentro, leve à geladeira.

8. 8

   Sirva com arroz branco.

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