🥕 Ingredientes
- 1 kg de batata inglesa
- 200 g de margarina
- 4 gemas
- 100 g de queijo ralado
- Sal a gosto
- 400 g de mussarela
- 600 g de carne moída
- 2 cebolas medias picadas
- 4 dentes de alho picado
- 3 colheres de óleo
- 2 tomates maduros picados
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 xícara de tempero verde bem picadinho
- Pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Cozinhar as batatas com sal até o ponto de fazer um purê.
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Escorrer bem a água do cozimento.
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Esmagar as batatas e acrescentar a margarina, as gemas e 2/3 do queijo ralado.
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Misturar bem até obter uma massa homogênea.
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Fritar bem a cebola e o alho no óleo, acrescentar a carne moída e deixar fritar bem.
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Quando a carne estiver bem fritinha, acrescentar o tomate, o extrato de tomate, o tempero verde, sal e pimenta a gosto.
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Deixar o molho curtir em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.
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Em um marinex, forrar o fundo com a metade da massa de batata, rechear com o molho de carne, colocar por cima as fatias de mussarela para cobrir o molho e cobrir tudo com o restante da massa de batata.
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Polvilhar com o queijo ralado restante.
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Levar ao forno médio pré-aquecido, por aproximadamente 10 minutos para gratinar.
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Servir como um prato único a noite ou como acompanhamento de almoço e outras refeições.
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Pode acompanhar arroz e uma salada de tomate com manjericão.
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