Macarrão penne ao molho de frango desfiado com queijo branco

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão tipo penne
• 2 sachês de molho de tomate
• 1 kg de peito de frango
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 e 1/2 cebola
• 1 tomate
• alho a gosto
• sal a gosto
• colorau a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde a gosto
• queijo branco a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o frango desfiadoColoque o peito de frango na panela de pressão, junto com o tablete de caldo de galinha, sal e vinagre.

2. 2

   Deixe por aproximadamente 30 minutos, se estiver duro, volte a cozinhar. Após cozido, reserve meia parte da água para refogar o frango, e desfie.

3. 3

   Para refogar, pique 1 cebola e alho, deixe dourar, acrescente o colorau e depois o tomate picado, espere o tomate desmanchar um pouco e acrescente o frango, use a água reservada para refogar o frango. Adicione o cheiro-verde picado, sal e pimenta do reino. Reserve

4. 4

   A quantidade de água não pode ser muita, tem que ser o suficiente para ajudar os ingredientes se juntarem ao frango, não é para virar sopa.

5. 5

   Para o molhoRefogue 1/2 cebola junto com o alho, quando dourar, acrescente o molho de tomate, complete com um pouco de água (opcional), e acrescente o cheiro verde picado, sal e pimenta-do-reino.

6. 6

   Acrescente o frango desfiado e já refogado, misture bem e deixe apurar (ferver).

7. 7

   Para o macarrãoFerva somente a água, e assim que entrar em fervura acrescente o macarrão, mexa um pouco e acrescente o sal.

8. 8

   Cozinhe o macarrão por aproximadamente 8 minutos, espere escorrer, e regue com azeite extra virgem ou óleo até o macarrão ficar bem soltinho. Reserve

9. 9

   Sirva no prato (individual) primeiro o macarrão, e depois o molho por cima, e rale um pouco de queijo.

❓ Perguntas frequentes

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