Macarrão integral com calabresa e brócolis

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão parafuso integral
• 1 maço de brócolis (pode ser ninja ou normal)
• Azeite para fritar os legumes
• 1 pimentão pequeno amarelo
• 1 pimentão pequeno verde ou vermelho
• 1 linguiça calabresa sem a pele
• Cheiro verde, alho, sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o macarrão em água fervendo até que fique "al dente", coar e reservar.

2. 2

   Limpar o brócolis deixando apenas as flores e folhas, cortar os talos em pequenos pedaços.

3. 3

   Cozinhar o brócolis em água e sal até ficar macio.

4. 4

   Refogar os pimentões cortados em pequenas tiras com o alho e óleo até dourar e em seguida acrescentar o alho e a calabresa cortada em pequenos cubos.

5. 5

   Deixar dourar e desligar e misturar o brócolis delicadamente.

6. 6

   Misturar este recheio ao macarrão escorrido e regar com azeite.

❓ Perguntas frequentes

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