🥕 Ingredientes
- 800 g de carne moída
- 1/2 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 10 azeitonas sem caroço
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 copo americano de vinho tinto seco
- 1 colher cheia de margarina
- 500 g de pinhão
- 200 g de fondue de 4 queijos
- 1/4 de molho de tomate pronto
- 1/2 colher de sopa de orégano
- 1/2 pacote de macarrão parafuso
- sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Lavar o pinhão e colocar para cozinhar na panela de pressão, sem sal, por 45 minutos.
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Em uma panela grande derreta a margarina.
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Adicione a carne e frite um pouco junto com as azeitonas.
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Adicione 1/2 cebola picada e 3 dentes de alho.
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Adicionar 1/4 de molho de tomate.
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Refogar até a carne pegar uma consistência e cor agradável.
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Adicionar o sal e o orégano a gosto.
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Deixar refogar por uns 10 minutos em fogo médio.
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Diminuir o fogo, adicionar o queijo e meio copo de vinho.
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Mexa em fogo baixo por mais uns 15 minutos, até estar tudo bem uniforme.
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Desligue e reserve.
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Retire o pinhão e descasque-o, corte a parte traseira e depois corte no meio no sentido da traseira pra parte mais fina.
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Corte em pedaços menores se desejar.
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Misture com a carne e o molho.
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Deixe em fogo baixo, mexendo bem por uns 10 minutos.Coloque o macarrão pronto em um refratário ou panela.
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Adicione a carne com molho e pinhão e misture bem.
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Sirva com batata palha ou queijo ralado.
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