Filé de lombo ao molho de vinagre

🥕 Ingredientes

• 8 bifes de filé de lombo
• 1 colher de azeite
• 1 tomate maduro
• 1 cebola de cabeça
• tempero verde
• molho de soja shoyu ou outra qualidade
• sal a gosto
• 2 dentes de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite os bifes, sem temperar, em um frigideira, de preferência de ferro e reserve.

2. 2

   Utilize a mesma frigideira, escorrendo o óleo e jogando fora, para refogar os demais ingredientes.

3. 3

   Primeiro coloque os dentes de alho com tempero e sal a gosto.

4. 4

   Acrescente 2 colheres de shoyu, 1/2 copo de vinagre e 1/2 copo de água, deixe ferver. Jogue por cima do bife. Sirva com arroz branco.

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