Macarrão com linguiça

🥕 Ingredientes

• 1 gomo de linguiça calabresa cortado em rodelas finas
• 1 batata em cubinhos
• 1 tomate
• 1 cenoura em rodelas
• 1 cebola picada
• 1 alho picado
• 1/2 pimentão picado
• 4 colheres (sopa) de molho de tomate
• 100 g de macarrão parafuso ou do tipo que preferir
• coentro a gosto
• azeite
• salsa a gosto
• manjericão a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque um pouco de azeite, o alho e a cebola

2. 2

   Deixe aquecer até que a cebola fique transparente, acrescente a linguiça e frite por uns 2 minutos

3. 3

   Despeje o tomate, o pimentão, a batata e a cenoura

4. 4

   Aqueça por mais alguns minutos, despeje o molho de tomate e 1/2 copo com água

5. 5

   Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e se preferir o manjericão e a salsa

6. 6

   Misture bem e deixe tudo cozinhar.

7. 7

   Enquanto a linguiça está no fogo cozinhe o macarrão como de costume

8. 8

   Tire ele do fogo uns 2 minutos antes do tempo recomendado pelo fabricante, escorra e reserve.

9. 9

   Com o macarrão pronto verifique se as verduras, principalmente a cenoura e a batata, estão cozidas e se o molho está grosso

10. 10

    Deixe em fogo brando, despeje o macarrão semi-cozido e misture bem

11. 11

    Ferva por 2 minutos ou até perceber que o macarrão cozinhou por completo

12. 12

    Acrescente o coentro e pode servir do modo que quiser.

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