Arroz negro espetacular

🥕 Ingredientes

• 500 g de arroz negro
• alho a gosto
• cebola a gosto
• 3 colheres de óleo para refogar
• sal a gosto
• 2 caldos de carne
• 60 g de queijo gorgonzola
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• 200 g de bacon picado
• 3 colheres de creme de leite
• sal ou temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe na pressão o arroz negro com o dobro de água e um pouco de sal (1 colher pequena).

2. 2

   Reserve o arroz em um escorredor.

3. 3

   Refogue o alho com o óleo, o bacon e a cebola nessa mesma sequência.

4. 4

   Acrescente o arroz negro e refogue com o caldo de carne e meio copo de água.

5. 5

   Quando estiver suave de sal incorpore o gorgonzola e o creme de leite sempre mexendo.

6. 6

   Prove e deixe com uma textura de risoto, não muito úmido.

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