Macarrão com estrogonofe

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão (de preferência parafuso)
• 200 g de presunto
• 200 g de queijo
• 1 caldo de galinha
• 2 peitos de frango
• Batata palha
• 1 potinho de requeijão
• 1 litro de leite
• 4 colheres de maisena
• 1 vidro de ketchup
• 1 creme de leite
• 1 vidro pequeno de mostarda (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha por 40 minutos, ou até conseguir desfiá-lo.

2. 2

   Desfie o frango e reserve.

3. 3

   Em uma panela, coloque o leite, a maisena, o frango desfiado e o sal a gosto, e vá mexendo até engrossar.

4. 4

   Após engrossar, acrescente o ketchup, a mostarda e o creme de leite.

5. 5

   Deixe em fogo baixo e mexa por 3 minutos, em seguida desligue o fogo e reserve.

6. 6

   Cozinhe o macarrão e pique (ou rale) o presunto e o queijo.

7. 7

   Em uma assadeira, coloque uma camada do molho de frango, seguida por uma camada de macarrão, e espalhe um pouco do queijo e o presunto ralado.

8. 8

   Coloque o resto do macarrão, cubra com o molho e espalhe o que restou do presunto e do queijo ralado por cima.

9. 9

   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno de 30 a 45 minutos.

10. 10

    Sirva com batata palha.

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