Frango desossado com farofa

🥕 Ingredientes

• 1 frango de aproximadamente 1,5 kg, inteiro e desossado
• 1 cenoura grande ou 2 pequenas ralada
• 100 g de bacon picado em cubos
• 1 cebola pequena picadinha
• salsinha e cebolinha picadinha
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada ou farofa pronta de sua preferência
• temperos a gosto: alho, caldo de galinha, sal, pimenta-do-reino, etc

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   O primeiro passo é desossar o frango, basta deixar o frango na posição vertical e com uma faca bem afiada vá afastando a carne do osso.

2. 2

   Após desossado, costure a extremidade superior deixando a inferior para colocar o recheio (a costura é feita com fio dental e agulha comum).

3. 3

   Tempere o frango a seu gosto.

4. 4

   Em uma panela frite o bacon, retire o excesso de óleo e acrescente a cebola, a cenoura, a salsa e a cebolinha e mexa até murchar.

5. 5

   Coloque sal a gosto , desligue o fogo, acrescente a farinha e misture.

6. 6

   Coloque a farofa dentro do frango, costure e coloque no tabuleiro.

7. 7

   Cubra com papel-alumínio e leve ao forno a 200° C, por 1 hora.

8. 8

   Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.

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