Lombo simples

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 200 g de carne de boi ou porco
• 8 dentes de alho
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 colher (sopa) rasa de corante
• 1 colher (sopa) rasa de cominho
• 1 colher (chá) rasa de açafrão
• 1/2 cebola
• 300 ml de água
• 2 colheres (sopa) rasas de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse os alhos com o sal, açafrão, corante, cominho e a cebola.

2. 2

   Em uma panela grande onde possa caber o lombo, adicione a água e o tempero (já amassado).

3. 3

   Adicione o lombo na panela com o tempero, banhe-o e deixe de molho tampado por 30 minutos.

4. 4

   Após isso, leve-o para o fogo médio e cozinhe por 10 minutos.

5. 5

   Em seguida, adicione as duas colheres de vinagre e o deixe no fogo até cozinhar (vire o lombo na panela de vez em quando para evitar grudar ou queimar um lado).

6. 6

   Depois de cozido e pronto, corte-o (em cubos ou filetes) e sirva como preferir.

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