🥕 Ingredientes
- 4 cebolas grandes
- 1 caldo de carne (sabor picanha)
- 1 kg de carne (contra filé, coxão mole)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 4 dentes de alho
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 copo americano de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Corte a carne em cubos grandes ou médios.
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Depois de cortada, em um recipiente coloque os 4 dentes de alhos bem amassados junto a carne.
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Adicione a pimenta-do-reino e misture bem.
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Em uma panela de pressão, coloque a colher de sopa de azeite e deixe esquentar bem.
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Corte as cebolas em 4 pedaços, como se estivesse fazendo um "x".
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Retire as camadas da cebola e ponha na panela de pressão.
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Por cima coloque a carne e o caldo de carne (não ponho sal na carne porque sempre acho suficiente esse caldo de carne).
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Abafe a panela e deixe a carne cozinhar por 10 minutos.
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Após isso, coloque 1 copo americano de água e tampe a panela de pressão.
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Deixe cozinhar por 50 minutos na pressão e pronto (dependendo do fogão, o tempo é suficiente para ter uma carne molinha e desfiando).
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