Lombo de porco recheado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lombo de porco
• 1 copo de vinho branco seco
• 100 g de presunto
• 100 g de azeitonas sem caroços
• 2 ovos cozidos
• 1 xícara de água
• Alho, cebola, pimenta do reino e sal a gosto
• 1 tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte uns dois dedos das pontas do lombo de porco.

2. 2

   Tempere o pedaço inteiro e as pontas que cortou com alho, cebola, pimenta do reino, sal e o vinho.

3. 3

   Deixe nesse tempero no minimo por 1 hora.

4. 4

   Pique as pontas do lombo e o presunto em pedaços pequenos.

5. 5

   Coloque em uma tigela, misture as azeitonas e os ovos cozidos.

6. 6

   Abra o pedaço de lombo, em uma tábua.

7. 7

   Coloque o recheio na metade da carne.

8. 8

   Dobre sobre si mesma.

9. 9

   Prenda as beiradas com espetinhos.

10. 10

    Leve uma panela ao fogo com uma colher de gordura.

11. 11

    Quando estiver bem quente, acrescente o lombo e deixe tostar de todos os lados.

12. 12

    Coloque 1 cebola cortada ao meio, 1 tomate e 1 xícara de água.

13. 13

    Tampe a panela e deixe cozinhando.

14. 14

    Retire da panela, tire os espetinhos.

15. 15

    Sirva em uma travessa.

❓ Perguntas frequentes

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