Coroa de porco

🥕 Ingredientes

• 2,5 kg de costela (é preciso que esteja inteira)
• 150 g de bacon
• Cheiro verde
• 200 g de calabresa
• 1 abacaxi
• 50 g de azeitonas
• 30 g de gengibre
• Pimenta dedo de moça vermelha e verde a gosto
• Limão
• Azeite
• Alho
• Cebola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a costela em uma tigela com limão, alho e cebola ralados, sal e azeite.

2. 2

   Acrescente o bacon, cheiro verde, a calabresa fatiada, as azeitonas, o gengibre fatiado, a pimenta, 50 ml de azeite e finalmente o abacaxi.

3. 3

   Enrole, faça com que forme uma coroa, amarre com barbante.

4. 4

   Leve ao fogo médio por 1 hora e 40 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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