Lagarto ao molho madeira

🥕 Ingredientes

• 1,6 kg de lagarto redondo
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 tablete de caldo de carne
• 200 g de creme de leite
• 1 cenoura para rechear
• 150 g de bacon
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• Azeite a gosto
• 350 ml de cerveja preta
• 400 g de molho de tomate
• Salsa, cebolinha, coentro, sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rechear o lagarto com cenoura e bacon, em uma panela de pressão.

2. 2

   Dourar a cebola e o alho no azeite.

3. 3

   Coloque a carne para selar.

4. 4

   Acrescente todos os ingredientes mencionados.

5. 5

   Leve ao cozimento por 50 minutos em fogo alto, após notar o barulho da pressão.

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