Picadinho especial

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne picadinha (alcatra)
• 1 folha de louro
• 1 pedaço de cenoura
• 1 pedaço de salsão
• 1 pedaço de alho poro
• ½ cebola
• 1 dente de alho
• 1 xícara de água
• 1 tablete de caldo de carne
• 5 grãos de pimenta do reino
• 1/2 copo (requeijão) de vinho tinto
• 1/2 copo (requeijão) de vinho branco
• ½ xícara molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de mostarda amarela
• 1 pitada de tabasco
• Sal e pimenta do reino (se precisar)
• Salsinha e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a carne com todos ingredientes (para cozinhar) em panela de pressão por 10 minutos.

2. 2

   Tirar da pressão, e descartar todos os ingredientes, deixando somente a carne e o caldo que ficou.

3. 3

   Junte os ingredientes do molho em uma panela sem pressão.

4. 4

   Deixe apurar um pouco e junte 10 batatas bolinha descascadas e 10 cebolinhas brancas, deixe cozinhar até a batata ficar macia.

5. 5

   Caso precise, acrescente água aos poucos, até a batata cozinhar.

6. 6

   Por último acrescente salsinha e cebolinha verde e sirva em seguida.

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