Lombo de porco na pressão

🥕 Ingredientes

• 1 peça de lombo de porco com 1,3 kg mais ou menos
• 2 limões
• 1 laranja
• 6 dentes de alho socados
• 1 cebola grande picada
• louro em pó
• sal e pimenta do reino a gosto
• alecrim a gosto
• 1/4 de garrafa de vinho branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpar a carne e fazer furos com a faca.

2. 2

   Colocar a carne numa tigela e espremer o limão e a laranja.

3. 3

   Socar o alho com um pouco de sal e picar a cebola.

4. 4

   Colocar tudo na carne.

5. 5

   Acrescentar o louro em pó, a pimenta do reino moída e as folhas de alecrim e o vinho branco.

6. 6

   Deixar marinando de um dia para outro.

7. 7

   Colocar um pouco de óleo na panela de pressão e fritar a carne de todos os lados.

8. 8

   Despejar o caldo da marinada e tampar. deixar na pressão por uns 40 minutos ou até que fique mole.

9. 9

   Depois que a carne estiver pronta acrescentar uma colher de sopa (rasa) de farinha de trigo no caldinho que ficou na panela e engrossar.

10. 10

    Fatiar a carne e colocar esse molho por cima.

11. 11

    Quando for arrumar a mesa, deixar a carne por último, para não esfriar.

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