Lombinhos de porco com ervilhas

🥕 Ingredientes

• 3 lombinhos de porco com cerca de 200 g cada
• Sal e pimenta a gosto
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 lata de tomate sem casca
• 250 ml de vinho branco
• 1 lata de ervilhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os lombinhos de porco com sal e pimenta.

2. 2

   Descasque a cebola e o dente de alho e pique tudo muito fino.

3. 3

   Leve ao fogo uma panela com duas colheres de azeite e a cebola e o alho picados e deixe cozinhar até a cebola dourar.

4. 4

   Junte depois o tomate esmagado e o vinho branco, tampe e deixe cozinhar.

5. 5

   Entretanto, leve ao fogo uma frigideira com o restante do azeite, coloque nela os lombinhos e deixe-os fritar, de ambos os lados, de modo que fiquem bem douradinhos.

6. 6

   Coloque na frigideira o molho de tomate anteriormente preparado e deixe cozinhar 15 minutos.

7. 7

   Por fim, adicione as ervilhas escorridas e deixe cozinhar mais 5 minutos.

8. 8

   Sirva bem quente decorado a gosto.

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