Linguiçada

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de linguiça calabresa fresca
• 5 batatas média descascadas e cortadas em rodelas
• 2 tomates cortados em rodelas
• 2 cebolas média cortadas em rodelas
• 1 pimentão vermelho fatiado
• 5 dentes de alho grande cortados em lascas
• Sal, orégano, azeite e erva doce a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva a linguiça em 1 litro de água por 10 minutos.

2. 2

   Escorra e deixe esfriar. Retire a pele e fatie.

3. 3

   Em uma panela grande e funda (tipo caçarola), montando camadas dos ingredientes, começando pelos tomates e cebolas, regando com azeite e salpicando sal, orégano e erva doce, até terminar com cebolas e pimentão.

4. 4

   Leve ao fogo baixo, pingue um pouco de água para que as batatas comecem a cozinhar e deixe a panela tampada.

5. 5

   Verifique o cozimento e se necessário, coloque mais água.

6. 6

   Quando as batatas estiverem macias, aumente o fogo e com a panela destampada, deixe secar um pouco a água e está pronto para servir!

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