Baião de dois invertido

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 3 pimentas dedo de moça picadas sem sementes
• 1 xícara de bacon em cubos
• 1 xícara de linguiça calabresa em cubos
• 1 xícara de paio em cubos
• 2 xícaras de carne seca dessalgada e cozida, em cubos
• 2 xícaras de feijão branco cozido
• 2 xícaras de arroz preto
• 1 xícara de queijo coalho em cubos
• 1/2 xícara de cebolinha e salsa picada
• 1 xícara de tomate picado sem semente
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela com óleo, fritar os cubos de queijo e reserve.

2. 2

   Cozinhar o feijão branco deixando-o firme. Reservar.

3. 3

   Cozinhar o arroz e reservar.

4. 4

   Refogar em uma panela, o alho e a cebola.

5. 5

   Colocar a carne seca e deixar fritar um pouco.

6. 6

   Acrescentar as linguiças e deixar dourar.

7. 7

   Adicionar o arroz, o feijão, salsa, cebolinha e o tomate.

8. 8

   Enfeitar com o queijo coalho.

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