Costela com Farofa

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de costela com osso
• Alho
• Cebola
• Salsinha
• 1 tablete de caldo de carne
• Óleo
• 200 g de farinha de mandioca
• 100 g de bacon
• 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a costela com sal, óleo, um tablete de caldo de carne esfarelado, alho, cebola e salsinha e deixe de um dia para o outro.

2. 2

   Enrole cada pedaço de costela em papel alumínio e coloque em uma forma de alumínio.

3. 3

   Coloque no forno no mínimo e deixe por 4 horas.

4. 4

   Retire a costela do forno e coloque em um refratário.

5. 5

   Não retire o óleo da forma.

6. 6

   Coloque a forma no fogão. Reaqueça-a.

7. 7

   Acrescente o bacon, quando estiver dourado, coloque os ovos e imediatamente a farinha de mandioca, mexendo energicamente, passando a mistura por toda a forma para aproveitar todo o óleo da costela.

8. 8

   Coloque a farofa no refratário em volta da costela.

9. 9

   Leve ao forno apenas para esquentar, por aproximadamente 15 minutos.

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