Costela de boi cozida

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela bovina
• 3 cebolas, cortadas em fatias não muito finas
• 4 dentes de alho picado
• 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
• Sal grosso temperado com ervas frescas (tomilho-limão, manjerona, orégano, estragão)
• 100 ml de água
• 1 tablete de caldo de carne esfarelado
• 1 galho de alecrim
• 4 batatas médias, cortadas em quatro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com o sal grosso de ervas e deixe descansar por 30 minutos.

2. 2

   Numa panela de pressão, forre o fundo com as cebolas cortadas.

3. 3

   Coloque a carne cortada em pedaços.

4. 4

   Acrescente o alho.

5. 5

   Polvilhe com o tablete de caldo de carne.

6. 6

   Por cima, ponha o galho de alecrim.

7. 7

   Regue com o azeite e a água.

8. 8

   Cozinhe por 40 minutos.

9. 9

   Deixe a pressão sair sozinha.

10. 10

    Abra a panela e veja se a carne está macia.

11. 11

    Coloque as batatas e cozinhe até ficarem cozidas, mas não desmanchando.

12. 12

    Sirva com arroz branco e salada de folhas.

❓ Perguntas frequentes

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