Língua de Boi Assada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de Lingua de Boi
• 2 folhas de louro
• 3 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 1 fio de óleo
• Sal a gosto
• Cheiro-verde
• 2 caldos de sua preferência (eu uso de bacon ou carne)
• 1/2 kg de batata

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão coloque a língua lavada, com as folhas de louro, sal a gosto e 1 caldo de carne.

2. 2

   Cubra 2 dedos acima da carne com água - deixe por 35 minutos após começar a apitar.

3. 3

   Retire a língua, e adicione as batatas cortadas em cubos ou rodelas nesta água e deixe cozinhar ( não pode deixar ficar muito cozida, pois depois ela acabará desmanchando).

4. 4

   Adicione em uma panela o óleo, as cebolas e o cheiro-verde, após dourados adicione a língua fatiada para ser refogada.

5. 5

   Adicione a batata já cozida, se quiser pode adicionar um pouco do caldo da panela de pressão para um molho.

6. 6

   Deixe ferver um pouco para pegar gosto e sirva.

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