Caldo verde do Wagnão

🥕 Ingredientes

• 5 batatas inglesas grande
• 1 lata de creme de leite
• 100g queijo prato
• 1 caldo de carne
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 cebolas grande
• 1 porção de couve (cortado bem fininho)
• 1/2 pimentão
• 1 linguiça calabresa defumada
• 1 bacon
• 2 dentes de alho
• alho poro a gosto
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas juntamente com a cebola, o pimentão, o caldo de carne, o alho e o sal.

2. 2

   Fritar o bacon e a linguiça (separadamente).

3. 3

   Quando as batatas estiverem cozidas, bata com água no liquidificador até formar um caldo grosso.

4. 4

   Abra a panela e acrescente o bacon e a linguiça, deixe cozinhar por mais 10 minutos.

5. 5

   Cortar a couve bem fininha para dar um gosto especial a sopa.

6. 6

   Quando ferver acrescente o sal (a gosto), o coentro e o couve.

7. 7

   Sirva com torradas com tomates e azeite.

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