🥕 Ingredientes
Porções:
6
- 1 kg de coxão mole cortado em bifes
- 4 cenouras cortada em forma de palitos
- Bacon fatiado
- 1 pimentão fatiado
- Queijo minas cortado em forma de palitos
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 2 copos de água
- Alho a gosto, cebola, pimentao e coentro a gosto
- Óleo
- Palitos de dente
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Em primeiro lugar, grelhe os bifes deixando-os mal passados. Tempere com um pouco de sal.
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A seguir forme os bifes enrolados colocando no centro um palito de cenoura, um de queijo, uma fatia de pimentão e um pedaço de bacon e um pouco de coentro. Enrole-os e prenda com palito de dentes para que não abram durante o cozimento.
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Em uma panela de pressão, coloque um pouco de óleo cebola, alho, pimentão e bacon e deixe dourar.
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Organize os bifes na panela em camadas intercalando com pedaços de cebola e pimentão.
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Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos depois que pegar pressão.
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Sirva com arroz branco, batata palha e salada.
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