Lentilha light

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de lentilha
• 200 g de carne seca magra dessalgada e cortada em cubos
• 4 xícaras de chá água
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho
• 1 tomate picado
• 1 cebola pequena picada
• 1 folha de louro
• Coentro e salsa a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a lentilha de molho com 2 xícaras de água, reserve.

2. 2

   Em uma panela de pressão, refogue o alho no azeite, acrescente os temperos e a carne seca.

3. 3

   Coloque o restante da água e cozinhe por 30 minutos em fogo brando.

4. 4

   Destampe a panela e acrescente a lentilha, se achar necessário acrescente mais água.

5. 5

   Tampe a apanela novamente e depois que chiar, deixe cozinhar por 5 minutos.

6. 6

   Acerte o sal e sirva com arroz branco, ou arroz integral.

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