Sopa de lentilha com mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 500 g de lentilha
• 5 mandioquinha
• 1 gomo linguiça calabresa grande
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picado
• Coentro picado
• 1 tablete de caldo de carne
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Ervas finas a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a mandioquinha em rodelas.

2. 2

   Em uma panela de pressão sem acrescentar óleo frite a linguiça calabresa, mexendo para não queimar, depois acrescente a cebola e o alho e refogue bem.

3. 3

   Acrescente a lentilha, a mandioquinha e os temperos caldo de carne, sal, pimenta-do-reino, e as ervas finas a gosto acrescente água até cobrir os ingredientes.

4. 4

   Deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão em fogo médio.

5. 5

   Depois desligue o fogo, acrescente o coentro e deixe cozinhar mais uns 5 minutos.

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