Bolinhas de carne moída recheadas com queijo à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 250 g de carne moída
• 1 gema
• 4 colheres de creme de cebola
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto
• 150 g de queijo mussarela ralado
• 2 colheres cheias de requeijao cremoso
• Temperos a gosto (orégano, pimenta etc)
• 2 tomates picados
• 1/2 cebola picada
• 1 dente alho
• 1 ramo de manjericão
• 4 colheres de molho de tomate pronto
• 1/3 de xícara de água
• Azeite em fio
• Queijo ralado para polvilhar
• Farinha de trigo para empanar
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture tudo e amasse bem.

2. 2

   Misture o queijo com o requeijão e os temperos.

3. 3

   Faça discos com a carne, recheie com a massa de queijo (bem recheado) e modele uma bolinha.

4. 4

   Empane na farinha e frite em óleo quente.

5. 5

   Cozinhe o tomate, a cebola, o alho, o manjericão, tudo picado groseiramente por uns minutos.

6. 6

   Desligue e bata no liquidificador.

7. 7

   Volte à panela e acrescente o molho, a água, o sal e o azeite, cozinhe mais um pouco.

8. 8

   Monte numa travessa as bolinhas o molho e polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

❓ Perguntas frequentes

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